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Nessa receita, a carne deve descansar em uma combinação de sal e cerveja por aproximadamente 15 minutos. Depois disso, ela já vai para a brasa. Além disso, aqui a dica é que a carne fique entre mal passada e ao ponto. Assim, você garante suculência e maciez..
Ingredientes
- 1 peças de tomahawk steak
- sal grosso
- cerveja
Modo de fazer
- Tempere com sal grosso uma cerveja dos dois lados e descansar em uma combinação de sal e cerveja por aproximadamente 15 minutos.
- Leve para a churrasqueira (já aquecida) para selar de ambos os lados
- Deixe ela 10 minutos selando de um lado e depois vire por mais 7 minutos
- Tire da churrasqueira, deixe descansar e sirva