Costeletas de Porco Fritas

INGREDIENTES

• 4 costeletas de porco (cerca de 500 g)
• 50 ml de azeite
• 100 g de margarina
• 1 colher de sopa de molho Inglês
• Pimenta (a gosto)
• 4 dentes de alho
• 50 ml de vinho branco
• 2 folhas de louro
• Sal (a gosto)

MODO DE FAZER

1. Tempere as costeletas com um pouco de sal, pimenta, molho inglês, alhos descascados, louro e vinho branco. Deixe marinar cerca de 15 minutos.
2. Aqueça em lume brando o azeite e a margarina numa frigideira. Quando a margarina começar a derreter, adicione as costeletas com a marinada e frite-as em lume médio-baixo de ambos os lados até dourarem, cerca de 10 minutos.
3. Desligue o lume e sirva as costeletas com batata frita ou arroz branco.