Ingredientes:
Ingredientes:
– 240g de batata baroa (mandioquinha)
– 1 col de sopa de requeijão light
– 120ml de leite desnatado
– 200g de alcatra magra
– 2 cebolas médias cortadas em tiras
– sal e pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo:
– Pré aquecer uma frigideira antiaderente
– Fritar a carne e a cebola com a técnica sem óleo. Temperar como de costume.
Preparar o purê:
– Cozinhe a batata baroa até fica macia. Escorra a água.
– Amasse-a com espremedor de purê ou bata com o mixer na própria panela.
– Adicione o requeijão light e o leite. Mexa até incorporar tudo.
– Você pode montar o prato em camadas, deixando a carne e cebola no meio, ou fazer um misturadinho de tudo.