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Essa receita é facílima e sem chance de dar errada. Você pode fazer com outras carnes também, como maminha ou fraldinha que dá certo.
Basta aquecer o forno em temperatura máxima, colocar sal grosso numa assadeira, colocar a picanha com a gordura para cima e cobrir com mais sal grosso. Leve ao forno por 40 minutos. Depois retire bem o sal, deixe descansar por 10 minutos e fatie.
